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【幸福流域】牙買加 綜合藍山-咖啡豆(1磅)





商品訊息功能: 配件

商品訊息描述:

【幸福流域】牙買加 綜合藍山-咖啡豆(1磅)
  • 藍山咖啡擁有香醇、口味芳醇豐富、濃郁、適度而完美的酸味，三味(甘、酸、苦)優卓調合，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極品。
  • 世界聞名的藍山咖啡，產自牙買加的藍山山脈。藍山山脈位於牙買加島東部。這座山之所以有這樣美麗的名稱，是因為以前有一位英國士兵，來到牙買加島，看到山峰籠罩著藍色的光芒，便大呼：看阿！藍色的山！從此得名"藍山"。實際上，牙買加島被加勒比海環繞，每當晴朗的日子，陽光照在海面上，環外的群山因為蔚藍海水的折射而籠罩在一層淡淡幽幽的藍色份氛圍中，顯得飄渺神秘。
  • 藍山山脈大多海拔1800公尺以上，其最高峰海拔2256公尺，也是加勒比海地區最高的山峰，是著名的旅遊勝地。藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件有關。
  • 藍山位於北緯25度和南緯25度之間的咖啡帶，有肥沃的新火山土壤，空氣清新，沒有污染，終年多雨，最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅為咖啡樹遮陽，還可以帶來豐沛的水氣，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。





店內的咖啡熟豆購買下單後才烘焙
為什麼要下單後烘焙，下單後烘焙可以確保咖啡豆達到您手上時正是咖啡豆最佳飲用期的開始；咖啡豆和紅酒一樣，都要養一樣，醒一醒，才能得到最佳的口感。咖啡單品豆一般養豆3-5天，烘焙完再郵寄到您手上一般需要2-4天時間。
咖啡烘焙有點類似做菜，對原料的瞭解、對工具的熟悉、對火候的掌控；咖啡也一樣，要瞭解豆子的特點，瞭解烘焙機的特性，瞭解什麼時候豆子脫水結束、什麼時候加溫進一爆、進二爆是加火還是減火...還得注意天氣溫度...反正各種因數都需要熟悉瞭解，這些個方方面面都影響著咖啡的烘焙質量。在烘焙這條路 上，我們會一直努力鑽研下去確保咖啡烘焙的穩定度！



店內出售的熟豆，一般規格都是227g／半磅或454g／1磅。
偶爾推出100g包裝的特質精品豆。



Haccp與SGS雙重保障健康的咖啡包裝
咖啡包裝一直對牛皮材質的包裝袋情有獨鍾，現在的包裝選用台灣優質牛皮紙封面、鋁箔膜內襯，一共3層，無味無毒，防光照、防潮，帶有優質單向透氣閥，這是為了讓咖啡都可以呼吸醒豆！
咖啡袋的質地很重要，不夠結實，帶向透氣閥質量不佳，都 會導致袋子在運輸過程中因為豆子釋放的氣體充斥袋內無法通過透氣閥排除兒崩裂包裝袋......，所以，選擇一款質量好的咖啡包裝袋是我們的堅持。



幸福流域咖啡是一群咖啡愛好者，2004年正式開始接觸咖啡，到現在已經結識了很多志同道合的朋友。在這些朋友身上學到了很多，關於咖啡、關於做事、關於做人......
店內生豆來至全球各地，有優質的商業豆，有品質上佳的莊園豆，還有COE超凡一杯的精品豆。不論是商業豆還是莊園豆、特質COE精品豆都或多或少的存在著瑕疵豆，我們都會事先挑一挑，烘焙完畢後也會再挑一挑。
本店不會以次充好，不會拿風味拼配豆來忽悠各位是單品豆。這是我們的承諾，也是我們的原則，不以次充好，不賣假貨。



咖啡保存
  1. 購買到好的咖啡豆後，應放在不受陽光照射，且溫、濕度低的場所，因為好不容易乾燥烘焙好的豆子，很容易發生隨著濕氣而吸進異味的危險。另外，也不要存放在潮濕的庫房內，而且溫度以常溫為宜，若是存放在高溫 多濕的場所，就要注意換氣。
  2. 直殺成本咖啡豆應儲存在乾燥、陰涼的地方，一定不要放在冰箱的保鮮箱裡，以免吸收濕氣，要放在冰箱的冷凍櫃，冷藏是咖啡豆保鮮的終極手段，冷藏時切記密封好之後再放入冰箱冷凍櫃，從冷凍櫃拿出時，需要避免冰凍部分化 開而使袋中咖啡豆受潮。
  3. 不管購買到的咖啡豆外包裝做得多好，都要注意將裝滿新鮮咖啡豆的容器密閉好（最好在開封後2個月內將其飲用完畢），還要配合陽光、溫度條件，將其保存在陰涼地方，還要注意保質期，這樣保存才完全不會有問題。
  4. 咖啡豆與密封罐罐頂的距離愈近愈好，並且每次開封後要儘快關上，以減少豆子與空氣相遇的機會，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊後再放入密封罐中，或將咖啡豆分裝為約一次用量的小包裝後再入罐，如果有 乾燥劑的話也可以放一包在罐子內，以確保罐內乾燥。
  5. 由於接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨後的咖啡粉在品質及風味的保存上較易持久，因此為了維持咖啡的香味，可儘量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆。
  6. 烘焙過的咖啡豆，影響質量變化最大的就是「光」、「溫度」、「濕度」及「空氣」，所以要能控制與空氣接觸時間，降低溫度，保持較低的濕度，放置於不見光的地方，或是存放在密封容器中。





便宜



商品訊息簡述:
  • ◎?下單後現炒現烘 品嚐黃金期賞味期
  • ◎?中深度烘焙咖啡豆種 口感飽滿
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工商時報【吳敏菁╱彰化報導】

香港正道集團董事局主席仰融曾打造「華晨中國汽車」傳奇，創下中國大陸企業第一次走向國際金融市場，他的創新思維被視為奇才，現在依然走在時代前端，擔任香港正道集團董座，集團核心業務主要是開發新能源汽車和相關技術，並將汽車產業和金融相結合。

仰融說，兩岸積極投入電動車研發，卻有難以超越的瓶頸，主要在於無法全面、充分的廣設充電樁，這牽涉並非是幾家汽車工廠，而是整個國家社會，不過，仍然看好清潔能源是新趨勢，將新能源車運用在點對點的公共交通車上，還是大有可為。

仰融指出，電動公共交通車和物流系統，這兩個行業，就是屬於點對點和電對多點固定模式，就值得去研發優化、配置電子系統。

集團提出解決方案，就是選擇鈦酸鋰電池，這不同一般電池，只有充電2、3,000次的壽命，手機鋰電子，往往用了半年，會發現衰減得厲害，壽命不超過3、5年，但這新研發自動電池可達到充電3萬5,000次，非常適合運用在汽車工業。尤其公共交通車，服務往往8、10年，甚至15年才退役。

正道集團也介紹，這款新研發能源電池，特點在適溫的彈性極大，從攝氏零下3、40度到60多度都成，不用像溫室花朵般保護，也使得建構這套系統，能夠適用冰天雪地的北國，或熾熱的熱帶。仰融說，開發新能源電池擁有美國最大投資工廠，投資9億美元，有年產50萬千瓦的規模。

另外，正道集團也研發石墨烯的利用，這是目前世上電阻率最小的材料。具備電阻率極低，電子的移動速度極快，且掌握的成本低，不會造成工業汙染，運用又非常廣泛，能作為開發下一代動力電池。

正道集團指出，除了電池，另個核心技術是研發自動系統，能把變速系統的變速箱直接地接到電機系統裡面。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

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